小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢青蒜 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭魔芋、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢胡萝卜 、下饭红尖椒切丁 ，培根切小片 ，热锅油温5成左右(油可以多些，另外炸的时候火不要太大，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油 ，最后加点生抽 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、培根炒香
5 、魔芋 、放入蒜片 、糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、
3 、蒜片各适量 、