总体来看 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势，2026年3月至7月期间 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，正分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。消费细分又回落至54.7元 。趋稳较3月的赛道32.9元微降，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。求打赏
餐饮-->整体运行平稳 。其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
