9 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒下入肉丝 。肉丝
5、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康香醋一勺、笋炒淋入一勺香醋，肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
13 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
12 、健康一起翻炒 。笋炒盐（酌情添加） 、
3 、
主料：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、上浆 。放入青笋丝和木耳丝。
大部分材料集体照 。锅内热油 ，一点儿味精 ，扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，4、
11 、葱蒜、
6 、泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺、木耳泡发后切成丝 ，温油，
14 、炒匀后即可装盘 。
10、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、姜蒜末，
8 、青笋切丝 、蒜末 、快速滑炒 。勾个薄芡。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋 、
7 、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。转大火 ，木耳
配料 ： 姜末、
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，