味精 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，用刀削成不规则小块 ，佐餐白糖 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣白糖，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，道口酱油  ，感爽酱油 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感  ，这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，随吃随取

感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，辣椒碎 ，

　　原料：小黄瓜 ，熟芝麻 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，