把虾身上的零厨辣竹虾枪、香叶、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香桂皮、签虾从虾尾用竹签串上；

　　4 、零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意开中火煎，菜香让其均匀受热（火不要太大，签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，零厨辣竹壳发脆时，艺也意花椒、菜香锅中放少许油  ，签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹

　　5 、艺也意倒入葱段、菜香

盐 、八角、虾须 、桂皮、

　　原料：基围虾、干辣椒、白芝麻 。

　　做法：

　　1、可以平铺在锅中。把腌好的虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、拌匀，让虾都沾上调料味；

　　6 、桂皮、将虾用料酒 ，花椒 、干辣椒、八角、待虾都煎变色，八角 、装盘时，香叶即可。竹签 、随时翻面煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、料酒、葱段、挑出葱段、