食材：鲜虾400克 、销魂虾
2 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
小贴士 ：
1 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮可以方便入味 。让人
3 、销魂虾
4、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人
6 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开 ，
4 、这样是为了方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可。油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。生姜适量 、沙茶酱2汤匙、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、
7、洗净鲜虾 ，
2 、虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。生抽适量 、鲜虾处理好后，从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用。
3 、
5、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
先稍腌制下 ，