要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉  。砂锅里加猪蹄，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　2 ，蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤

黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，葱两段 姜一块 、黄豆这叫打乏  。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤加入盐 ，黄豆

　　5，葱姜，

　　3 ，放入白酒不盖锅盖煮开。一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　4，黄豆。出锅 。