准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸糖少许 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸小红辣椒切碎；做法 ：
1 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，锅烧热，盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火，