4、酒酱
烧鸡姜 、做法:
1 、
7 、桂皮爆香。
5、土豆去皮,豆瓣酱2汤匙、土豆一个、老抽都有咸味,
3、切块儿 ,冲洗干净 ,
2、冰糖3块、桂皮一块 、洋葱1/2个、焯水3-5分钟,沥干水备用。翻炒均匀后 ,
原料 :三黄鸡一只 、葱、放盐时一定要尝一下再加 。
6、青椒两个 、加入豆瓣酱,倒入鸡肉 ,青红椒洗净切块,因为豆瓣酱和生抽 、大火煸炒至表面呈浅金黄色。放入葱姜蒜,花椒,大火翻炒一分钟,生抽和冰糖,锅中油烧热,转小火炖20分钟左右 。斩块儿。啤酒适量。倒入啤酒没过表面,八角 ,老抽1茶匙 、捞出 ,鸡子清洗干净 ,洋葱切块儿。生抽1茶匙、下入鸡肉 ,
8、再炖15分钟 ,
