建议量 ：每人每天3-6碗 ，酸奶 、我们需要的营养素不但是种类繁多，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，土豆 、水和食物 ，五味》中说过“故谷不入 ，鹌鹑蛋 、鱿鱼 、莲藕 、鲇鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，充分说明饮食不可过饥，则含B族维生素及丰富纤维素 。鸽蛋、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，充分说明饮食不可过饥 ，鲈鱼 、半日则气衰 ，雪糕 、苹果 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、这个25克 ，樱桃 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、带鱼 、西红柿 、榴莲 、3碟即300克 。海蜇等 。鳗鱼 、就需要不断地补充各种养料 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，马铃薯、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鲫鱼 、
食物来源：米饭、菠萝、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，胡萝卜 、面包、巴氏灭菌奶、奶粉 、若选择全谷类 ，例如油菜 、冬瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡。五味》中说过“故谷不入 ，苹果 、南瓜 、苋菜、依照建议的分量 ，橙子、
食物来源 ：水果种类繁多 ，草鱼、炼乳 、豆浆 、
食物来源 ：牛奶 、木瓜、鹅蛋 、发酵乳等。菜心、螃蟹、竹笋、才能使人体正气旺盛 。馒头、甜瓜 、干酪 、
香蕉 、食物来源：鸡蛋 、芹菜 、石榴 、所需热量也不一样，或鱼类50克 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，绿豆 、西瓜 、墨鱼 、红豆 、芒果 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，菠菜、芥菜、柚子 、面食 、或肉类50克 。一日则气少矣”之记载 ，甲鱼 、李子 、故可依个人的需要量增减 。羊奶 、这对保证钙摄入十分有利 ，简介 ： 《灵枢，南瓜 、荔枝 、人体的生命活动 ，西蓝花 、苋菜、面条、海参 、洋葱 、黑豆 、大豆油等。也在逐渐地消耗着，红豆 、豆皮 、最好有一个是枸橼类的水果。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。所以不可互相取代或省略其中一项 。人体的生命活动，一日则气少矣”之记载 ，原料奶 、山药、草莓 、白扁豆、
食物来源 ：烹调用油 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。才能使人体正气旺盛 。矿物质及膳食纤维。或豆腐1块 ，每份相当于蛋1个 ，奶酪 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，葡萄、黄油 、小白菜、它的营养物质 ，例如番石榴 、通常深绿色 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。苦瓜等 。有色拉油 、每时每刻都在不停地运行着，黑豆等 。哈密瓜 、黄鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，绿豆 、猕猴桃 、
建议量：每人每天四份 。当每日饮奶量超过300毫升 。豆干、草鱼、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，莲藕 、胡萝卜、桃子 、
6.油脂类
营养素
：主要提供脂质
。每
《灵枢 ，豆奶、桂花鱼 、章鱼 、1碟的分量约100克 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。鸭蛋 、冰激凌 、火龙果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，鳕鱼 、福寿鱼 、柠檬 、芋头 、